लहसुन के बारे में रोचक तथ्य | Interesting Facts about Garlic in Hindi





  • माना जाता है कि लहसुन दिल की बीमारी, कैंसर, सर्दी और फ्लू आदि को आने से रोकता है। लहसुन का सेवन रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

  • यदि आपका लहसुन अंकुरित हो गया है, तो यह अभी भी प्रयोग करने योग्य है, हालांकि इसके स्वाद और स्वास्थ्य लाभ में से कुछ को खो दिया है।

  • लहसुन मध्य एशिया का मूल निवासी है और यूरोपीय और अफ्रीकी खाने में भी लंबे समय से आबाद है। लेकिन यह चीन है जो वर्तमान में सबसे अधिक लहसुन उगाए जाने का रिकॉर्ड रखता है। चीन दुनिया के लहसुन का दो-तिहाई हिस्से का उत्पादन करता है, माना जाता है कि यह लगभग 20 मिलियन टन प्रति वर्ष है।

  • लहसुन पोटेशियम, आइरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज, जस्ता, सेलेनियम, बीटा-कैरोटीन, ज़ेक्सैन्थिन और विटामिन सी से भरे होते हैं।

  • दुनिया भर में लहसुन की 300 से अधिक किस्में उगाई जाती हैं।




  • लहसुन की गंध को स्टेनलेस स्टील की वस्तु को रगड़ते हुए अपने हाथों को ठंडे पानी के नीचे चलाकर उंगलियों से हटाया जा सकता है।

  • प्राचीन ग्रीस में, दुल्हन के पस फूलों के नही बल्कि जड़ी बूटियों और लहसुन के गुलदस्ते होते थे।

  • शिकागो (अमेरिका) शहर का नाम लहसुन के नाम पर रखा गया है। 'शिकागौआ' जंगली लहसुन का भारतीय शब्द था।

  • एक मिनट में खाए जाने वाले लहसुन की सबसे अधिक कली 34 है, जिसे नेपाल के दीपक शर्मा बाजागैन ने हासिल किया है।

  • लहसुन का तीखा स्वाद एक रासायनिक प्रतिक्रिया के कारण होता है जो तब होता है जब लहसुन की कोशिकाएं टूट जाती हैं।

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